Manfaat Kacang Almond

Almond (Prunus dulcis), adalah tanaman asli Timur Tengah, buahnya sebenarnya bukan merupakan kacang, namun merupakan buah berbiji yang terdiri dari kulit luar yang diselubungi cangkang keras. Almond biasanya dijual dalam bentuk masih bercangkang atau juga dengan cangkang yang yang sudah dilepas.

Meskipun almond berasal dari Timur Tengah, akan tetapi kini banyak negara banyak yang membudidayakannya, antara lain Amerika Serikat, Spanyol, Siria, Italia, Iran, Maroko, Turki, dan China.

Badam, Amandel atau Almond adalah bagian dari subkeluarga Prunoidae dari keluarga Rosaceae. Tumbuhan ini berada di klasifikasi yang sama dengan persik dalam subgenus Amygdalus di dalam Prunus. Buah badam merupakan buah yang dihasilkan oleh pohon Prunus dulcis

Jika biasanya buah Prunus dilapisi oleh daging buah yang manis seperti yang ada pada prem dan ceri, pada buah badam digantikan oleh pelapis dengan tekstur seperti bahan kulit, yang di dalam cangkang kerasnya mengandung biji yang dapat dimakan, biasanya disebut sebagai kacang.

Almond dapat dikonsumsi secara langsung, dan juga dengan diolah. Irisan almond dapat ditambahkan pada es krim, coklat, atau kue. Almond dapat pula dibuat menjadi "susu almond", terutama diperuntukkan bagi orang yang memiliki intoleransi laktosa dan juga vegetarian.

Almond mengandung 49% minyak, dimana tersusun atas 62% asam lemak omega-9, 24% asam lemak omega-6, dan 6% asam palmitat. Oleum amigdalae, adalah sejenis minyak yang diperoleh dari almond, yang tergolong gliseril oleat. Minyak ini memiliki aroma ringan dan berasa kacang, tidak larut alkohol, namun mudah larut dalam kloroform atau eter.

Nutrisi dari almond:

- Tinggi Asam Oleic yang membantu tubuh memerangi penyakit jantung koroner dan menurunkan tekanan darah.
- Antioksidannya menghilangkan racun radikal bebas dari kulit dan selaput.
- Kacang ini kaya akan vitamin E sebagai antioksidan ganda. Dalam 100 gram kacang almond, terdapat 25 gram vitamin E.
- Almond tidak mengandung kolesterol atau lemak jenuh. Oleh karena itu almond mampu mengurangi angka kolesterol dalam tubuh dan risiko jantung.
- Mengandung banyak mineral seperti kalsium, magnesium, potasium, besi dan seng. Kalsium merupakan mineral yang paling dibutuhkan tubuh untuk memperkuat kondisi tulang dan gigi sehingga terhindar dari osteoporosis.
- Asam folat pada kacang almond sangat baik bagi ibu hamil untuk menghindari risiko cacat pada bayi.
- Terdapat juga zat fitokimia yang hanya berasal dari tumbuhan sebagai pelindung tubuh dari kanker dan jantung.
- Hampir semua keluarga vitamin B terdapat di dalamnya seperti riboflavin, tiamin, asam pantothenic dan vitamin B6.

Manfaat almond untuk kesehatan:
- Almond mentah dan minyak almond telah diteliti dan dianggap sebagai yang paling baik untuk otak. Dengan mengonsumsi beberapa kacang almond setiap hari akan meningkatkan daya ingat dan konsentrasi terutama pada anak. Banyak ahli mengatakan bahwa kacang almond membuat anak-anak memiliki pemikiran yang tajam dan lebih aktif.
- Menjaga kelancaran peredaran darah, jantung dan menghindarkan kanker.
- Jika mengonsumsi susu kacang almond alami, tubuh tidak akan mengalami kegemukan karena kacang almond tidak mengandung terlalu banyak kalori.
- Untuk para wanita, minyak almond sangat bagus diaplikasikan pada rambut karena akan membuatnya lembut, menghilangkan kekeringan dan mengurangi kerontokkan.
- Minyak almond juga sering digunakan karena khasiatnya yang baik untuk kulit. Vitamin E pada kacang almond mampu menghidrasi dan melembapkan hampir semua jenis kulit. Minyak ini juga bisa digunakan sebagai obat untuk kulit kering, gatal dan penyakit kulit.

Sekarang kita sudah mengetahui manfaat dari kacang almond baik untuk kesehatan maupun untuk kulit. Semua orang bisa mengonsumsi kacang almond, akan tetapi bagi beberapa orang, almond dapat mengakibatkan alergi yang gejalanya bervariasi dari gejala lokal (misalnya contact urticaria) hingga gejala sistemik (misalnya angioedema, urticaria, atau juga rasa tidak nyaman di perut/saluran pernafasan).

Untuk anak-anak, kacang almond bagus untuk kesehatan otak. Karena, banyak manfaat dari kacang almond untuk kesehatan kulit, otak dan lain-lain.

Sumber:
http://id.wikipedia.org/wiki/Badam
http://www.apoteker.info/Pojok%20Herbal/almond.htm
http://id.she.yahoo.com/almond-dan-beragam-manfaatnya-170006685.html

Radang Otak yang Disebabkan oleh Bulu Hidung

Oleh Andrian Pratama | Plasadana 

 Bulu kaki, bulu ketiak, atau kumis, silakan saja disingkirkan. Tapi, kalau sudah merambat ke bulu hidung, sebaiknya Anda waspada.

Bagi yang ingin tampil polos di bagian wajah, bulu hidung yang tumbuh berlebihan memang terasa mengganggu. Apalagi jika panjangnya sudah melebihi rongga hidung, kecantikan terasa berkurang. Begitu pun dengan kenyamanan yang ikut terganggu.

Namun menurut dr. Ababil Azhari, sebaiknya bulu hidung tidak dicabut. Jika hal itu dilakukan, katanya, akan menimbulkan infeksi dalam rongga hidung. Bekas bulu hidung yang dicabut menimbulkan luka di rongga hidung. Dari sinilah potensi infeksi akan muncul.

Ababil menjelaskan, setiap helai bulu hidung mengandung zat membran mukosa yang berguna untuk mencegah bakteri dan virus masuk ke tubuh. Alhasil, ketika dicabut, bekas luka akan terjangkit dengan bakteri dan virus yang berakhir pada infeksi pada hidung. 

"Jadi, kalau kita luka di manapun, di kulit luar atau hidung, kalau berdarah bisa infeksi. Kemungkinan infeksi bisa beberapa persen," tegasnya lagi.

Selain itu, tambahnya, bisul dapat muncul di bekas luka. Ia menuturkan, efek buruk dari bekas luka tersebut bisa membuat korban sakit kepala hingga sulit tidur. Apabila tidak ditangani secara cepat, tidak tertutup kemungkinan pelaku bisa kena penyakit radang otak.

Dokter di RS Permata Jonggol, Bogor, ini mengingatkan juga, jangan sampai fungsi dari bulu hidung menghilang gara-gara dicabut. Justru hal itu bisa berdampak buruk bagi kesehatan, sebab bulu hidung berfungsi sebagai penyaring debu dan kotoran yang terisap.

"Kalau nggak ada saringan, berarti langsung ke paru-paru," tegasnya saat dihubungi Plasadana.com untuk Yahoo Indonesia.

Karena itulah, Ababil mengingatkan agar para pencabut bulu hidung mulai mengurangi kebiasaannya. Hal ini guna mencegah infeksi akibat sering mencabut bulu hidung. 

Sebagai jalan keluar, dia menyarankan agar para pelaku pencabut bulu hidung mulai memilih memotong saja agar tidak mengalami masalah. "Kalau mau rapi, lebih baik dipotong saja ujungnya agar tidak terlihat dari luar," ujarnya.

Sumber: http://id.she.yahoo.com/radang-otak-dari-bulu-hidung-131606289.html

Tugas Wawancara Softskill

Tugas Wawancara Mata Kuliah Softskill

Dosen: Bapak X Furuhitho

Tanggal Wawancara: 24 Desember 2013

Pewawancara: Lisa Desfianti

Narasumber: Bapak Daswir dan Ibu Tuti (Pasangan Suami-Istri)
Kota Kelahiran: Bapak Daswir lahir di Padang, umur 55tahun
                  Ibu Tuti lahir di Ciamis, umur 51tahun        

Pekerjaan: Mempunyai usaha catering.

Berikut ini adalah percakapan seputar wawancara antara pewawancara dan narasumber.

Saya: “Assalamualaikum Wr. Wb.”

Narasumber: “Wa’alakumsalam Wr.Wb.”

Saya: “Permisi bu maaf menganggu, saya ingin mewawancarai ibu seputar usaha catering ibu.”

Narasumber: “Oh iya boleh boleh, silahkan.”

Saya: “Sejak kapan ibu mulai buka usaha catering ini?”

Narasumber: “Oh sudah sejak sebelas tahun yang lalu, yaitu sekitar tahun 2002.”

Saya:  “Lalu alasan kenapa ibu lebih memilih usaha catering?”

Narasumber: “Gimana ya? Karena hobby memasak juga, selain itu karena perlu uang juga, hahahaha. Karena sudah hobby jadinya senang, enak dan beda dengan usaha-usaha kerja yang lain. Jadinya menjalani usahanya enjoy, karena sudah biasa memasak.”

Saya: ”Kalau boleh tahu berapa modal awal yang dikeluarkan saat pertama kali membuka usaha catering ini?”

Narasumber: “Modal awalnya berapa ya? Sedikit tidak terlalu banyak. Kan tidak langsung modal yang besar, jadi sedikit demi sedikit dulu.”

Saya: ”Bagaimana perkembangan usaha dari awal membuka usaha sampai sekarang?”

Narasumber: “Hmm… jauh sekali perkembangannya. Dari awal misalnya omsetnya dari 2juta atau 3juta, sekarang bisa sampai 6juta, 7juta, 8juta atau bahkan bisa sampai 10juta. Jadi, Alhamdulillah sampai sekarang berkembangannya terus maju.”

Saya: ”Sudah memiliki berapa karyawan atau tenaga pembantu?”

Narasumber: “Ohh.. karena kan kalau sendiri tidak bisa. Pertama yang mengantar juga harus banyak, karena kalau yang memesan dari film jeda berapa judul jadi yang mengantar harus banyak. Berbeda dengan kalau yang memesan dari acara hajatan itu yang mengantar bisa cukup satu orang saja. Jadi karyawan yang banyak ya dibagian yang mengantar ke lokasi shooting. Kalau karyawan untuk di bagian memasaknya ya ada sekitar lima orang atau tujuh orang.”

Saya: ”Suka dukanya selama menjalankan usaha ini?”

Narasumber: “Suka dukanya ya kalau capek, kesiangan, jika harga bahan pokok naik, dikejar waktu karena kalau di lokasi shooting harus ontime. Kalau pesanan sedikit ya sakit, pegal-pegal, dan lain-lain. Jadi mendingan pesanan ramai atau banyak deh hehehehe.”

Saya: ”Apa saja usaha atau cara untuk memajukan catering?”

Narasumber:”Ya pertama, harus ontime. Kedua, kita masakannya tidak boleh diubah-ubah, jadi yang bagian memasak harus saya tidak boleh digantiin dengan orang lain agar rasanya tetap sama tidak berubah. Dan bahan-bahan makanannya harus bersih dan berkualitas.”

Saya: ”Biasanya pelanggan yang memesan layanan catering ini siapa saja?”

Narasumber: “Biasanya dari shooting film, production house seperti Rapi Film, Star Vision, Mega Kreatif, Giwangkara, dan masih banyak lagi production house yang masih baru-baru. Juga ngelayanin tetangga-tetangga yang ngadain selametan, hajatan, dan lain-lain.”

Saya: ”Banyaknya pesanan, sampai berapa banyak?”

Narasumber: “Banyaknya pesanan tergantung dari kru-kru filmnya, karena kita kan melayani film, jadi tergantung dari kru-kru nya yang meminta berapa pesananya.”

Saya: ”Berapa omset yang dihasilkan dari tiap pesanan per bulannya berapa?”

Narasumber: “Omsetnya ya kira-kira tiap bulannya bisa 200juta, karena misalnya per harinya bisa 7juta dikalikan dengan 30hari, bisa sampai 210juta. Jadi kadang-kadang orang juga tidak percaya kalau omsetnya bisa sampai segitu.”

Saya: “Biasanya belanja bahan-bahan pokoknya dimana?”

Narasumber: “Di pasar biasa saja, bukan dari pasar induk atau makro. Soalnya tidak ada waktu cukup. Jadi tinggal menghubungi langganan bahan pokok yang dipasar, memesan bahan makanan apa saja dan nanti tinggal diantar, jadi tidak perlu repot-repot berangkat ke pasar.”

Saya: “Jadi agar efektif dan mudah ya bu.”

Narasumber: “Iya, betul.”

Saya: ”Jenis masakan yang disediakan apa saja?”

Narasumber: “Ya, seperti biasa masakan ibu-ibu rumah tangga, seperti masakan rumahan, masakan jawa, masakan padang, masakan sunda, masakan betawi, pokonya campur-campur.”

Saya: ”Pernah ada complain dari pelanggan?”

Narasumber: “Sering ada complain, complainnya ya bosan dengan masakannya, kesiangan tidak tepat waktu, itu juga karena banyak pesanan. Tapi kalau complain masalah enak atau tidak masakannya ya Alhamdulillah selalu enak makanannya.

Saya: ”Rencananya usaha catering ini ingin diturunkan ke anaknya atau tidak bu?”

Narasumber: “Oh.. Anak saya hanya satu-satunya, jadi pengennya anak saya kerja dikantoran saja.”

Saya: ”Menggaji karyawan tiap bulannya berapa?”

Narasumber: “Kalau kisarannya, misal yang mengantar cateringnya satu orang yang mengantar 50ribu untuk sekali antar. Jadi sehari satu orang yang mengantar itu 200ribu, kalau karyawan untuk membantu masak gajinya sekitar 1,2juta per bulan, belum nanti ada uang lembur, makan tengah malam, ongkos antar, dan lain-lain.”

Saya: “Jadi begitu ya, sampai disini saja wawancara saya terimakasih ya bu sudah mau saya wawancarai, maaf jika menganggu pekerjaan ibu hehehe. Wassalamua’laikum Wr. Wb.”

Narasumber: “Iya tidak apa-apa. Sama-sama ya, Wa’alaikumsalam Wr. Wb.”

Dan itulah wawancara saya seputar usaha catering milik ibu Tuti dan bapak Darwis
______________________________________________________________________

Berikut ini adalah foto saya selaku pewawancara dengan ibu Tuti sebagai narasumber:

Saya bersama ibu Tuti

Ini adalah foto suasana tempat catering ibu Tuti 

Ini adalah rumah Bapak Daswir dan Ibu Tuti